Ensalada Primaveral

• 1/2 repollo blanco o verde pequeño cortado en tiritas muy finas
• 1 zanahoria mediana rallada muy fino
• 1/2 cebolla blanca mediana cortada en cuadritos muy pequeñitos
• sal c/n (c/n = cantidad necesaria)
• pimienta negra en grano recién molida c/n
• 4 cucharas jugo de limón amarillo o el jugo de un limón verde
• 2 cucharas mayonesa light

Colocar todos los ingredientes en un bol de vidrio menos el jugo de limón y mezclar. 
Añadir de a poquitos el jugo de limón y probar el punto de sal.
Tip: dejar macerar no menos de 15 minutos antes de comer para potenciar los sabores.
Sugerencia: para acompañar los asaditos o la parrilada.