Ensalada de Lentejas Multicolor
Para 4 porciones
Cortar los morrones en cuadritos y colocarlos en un bol de vidrio. Añadir el diente de ajo bien pisado o cortado muy pequeño, las hojitas de albahaca finamente cortadas y las lentejas. Mezclar e ir añadiendo la sal el sazonador elegido, el jugo de limón, la pimienta y finalmente, la mayonesa light.
Fácil! a Disfrutar de algo muy nutritivo y que si se complementa con arroz es perfecto! es como comer carne pero sin las grasas...
A disfrutarlo!!!! Esto es comer sano!!!
- 300g de lentejas
- 1 morrón rojo
- 1 morrón amarillo
- 1 morrón verde
- 1 diente pequeño de ajo
- varía hojas frescas de albahaca
- sal c/n
- 2 cucharadas de mayonesa light
- jugo de limón c/n
- sazonador para ensaladas o un cubito para sopa de verduras bien pisado
- pimienta negra recién molida c/n
Cortar los morrones en cuadritos y colocarlos en un bol de vidrio. Añadir el diente de ajo bien pisado o cortado muy pequeño, las hojitas de albahaca finamente cortadas y las lentejas. Mezclar e ir añadiendo la sal el sazonador elegido, el jugo de limón, la pimienta y finalmente, la mayonesa light.
Fácil! a Disfrutar de algo muy nutritivo y que si se complementa con arroz es perfecto! es como comer carne pero sin las grasas...
A disfrutarlo!!!! Esto es comer sano!!!
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