Ir al contenido principal

Entradas

Destacados

Salsa Especial para Pasta

Ingredientes

1 Litro de leche descremada10g de queso azul o roquefort cortado en pedacitos muy pequeñitos4 fetas o lonchas de jamón cocido o inglés8 champignones cortados finamente en láminassal a gustopimienta en grano recien molido (opcional)2 cucharaditas de maizena diluida en un poquito de agua tibia

Preparación
Colocamos en una cacerola el litro de leche a fuego medio y cuando levanta apenas temperatura colocamos el queso, bajamos a fuego lento y vamos revolviendo por unos 5 minutitos. Añadir jamón y champignones, sal y pimienta a gusto. Para darle un poquito de cuerpo a la salsa le añadimos la maizena y constantemente revolvemos hasta alcanzar el cuerpo de una crema ligera. Apagar y servir sobre la pasta que más te gusta.

Porciones: 3 a 4.

TipsIdeal con spagettis o pastas rellenas. Usar queso parmesano rayado sobre la pasta.Vino: Rosado Malbec, Blanco Seco, como: Chenin o Savignon Blanc
Les aseguro que será una cena maravillosa para compartir!!!!


Entradas más recientes

Ensalada de Garbanzos

Trigo Mozarella

Trigo al Cilantro

Arroz Salteado

Mis Macarrones Con Albahaca Fresca

Alitas de Pollo con Salsa de Soja

Salsa de Champignones "Fusión"

Puré de Porotos / Frijoles

Pasta Huntable de Atún para Chips

Relleno de Lentejas